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  • Hiroshi Mori

2020-04-23

おはようございます☀️

今朝の大阪北部市場です


日に日に人の数が減ってるようにも見えますが、気にしちゃいけません


まずはマグロを見に行きましょう


タナベさんとこの、マグロ部門の若頭

ちょっと遅かったからマグロ解体は見れませんでしたが


本マグロの中トロ、長崎県産です

身のつまり、脂のり文句なし


さぁ大晃さんとこですが

やはり海は荒れてるから、どこも魚が少い…


イワシ大きいな


イワシです、石川県産

まるでニシンと同じくらい大きいです

脂のりがすごい



サバです、これは千葉県産

銚子港からあがるサバはよく肥えてるな


魚が少いから今日は市場をうろうろ

普段あんまり取引しない中卸しさんからも情報をもらいながら、辛いなこういう日は(´д`|||)



やってきたのは、北部庄八

今朝いちばん魚を持ってた中卸しさん

左は愛媛の天然鯛、右はシマアジ

肥えてるなーしまあじ


さっそくシマアジ購入

これは美味しそうだ


ハリイカ、今朝いちばんいいやつ!

色つや最高


続いてイサキ購入

これもいい買いもんした


サヨリ購入、ちょっと小さめかな

身のハリは最高です


最後に、おつまみにホタルイカ購入

いいでしょこれ、見てこのサイズ

身もプリプリに張ってるしね


天気はいいし、車はなおったし

あとは商売繁盛なら今日は言うことなし


本日も宜しくお願い致します

ヽ( ̄▽ ̄)ノ


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