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  • Hiroshi Mori

2020‐04‐24

おはようございます☀️

今朝の大阪北部市場です

やはり今朝も市場全体、魚が少いです

風が強く、海が荒れてるようです


大晃さんに来ました

キンメダイ、ノドグロ、アマダイ、黒メバル どれにしようか、いつもはいいサバを用意してくれる大晃さんも今朝はいいサバないそうです(*_*)


残念…


まずは艶が良いこれ購入

黒メバルです、福島県産

ハリが良くて新鮮



キンメダイ購入、高知県産

きれいでしょ、湯霜にしましょう


さぁ、市場をうろうろ

不漁が続いて全体的に価格高等中…

お子さまに人気のサーモンでも買おうとしたら…


おやじ「サーモンあがってるんすよ」

某「え?サーモンが?」


おやじ「サーモンて、カナダやノルウェーなんかの外国輸入でしょ、コロナウィルスの影響で物流コストが高騰してるんすよ」

某「なるほど…」


色んなことがあるんだな…

トボトボ歩いて藤田さんとこ来た…

あ、大晃さんも持ってなかったサバがある(°▽°)


サバ購入、千葉県産です

よく肥えてます


カマス購入、これは大分県産です

これはいい、こんな大衆魚が高級魚なんかより美味しかったりするから、旬ていいですね



続いてキス購入、新潟産です

キスの生握りは、なかなか食べれません



サヨリ購入、千葉県産です

磯辺に帯で巻いて風味を足しますよ



最後はこの子

ハマチ、千葉県産です


鮮度が命のハマチは今日食べなきゃね


さぁ今日も美味しいの握ろう

持ち帰りでお家で是非召し上がってみてね、お父さんのお土産と言えば寿司ですよね


それじゃ本日も宜しくお願い致します


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