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  • Hiroshi Mori

2020‐05‐25

おはようございます

怪しい曇り空ですね、朝の大阪北部市場です


さぁ今朝はいい魚仕入れ出来るでしょうか

ピチピチの魚たち

タイ、アジ、イサキがひかります✨



さぁどれにしよかな

サバ、アジ、ケンサキ、ノドグロ、アマダイ、キンメダイ、メバル、サワラなどなど


あまり変わった魚はいませんね

カマス、キス、ガシラなどあります


さぁ選びましょう


ケンサキイカ、長崎県産です

綺麗ですね、新鮮さをものがたります

ミミ、ゲソも握りにしますからね


キンメダイ、高知県産です

中ぐらいのサイズです

一番美味しいのではないですかね

皮目を炙っていただきましょう


頭はあらだきにします380円です

お得ですよ、1点のみ


ハマチ、愛媛県産です

今日はこれを食べねばなりませんよ

ブリと比べて、スッキリした味わい

春夏のハマチを食べて日本酒でも飲みたいものです

サバ、今日は石川県産です

最近いいサバが入りますね、嬉しい限りです

アジ、石川県産です

今日はどれも当たりですね


非の打ち所のないアジです

黒メバル、島根県産です

この黒光り、ただもんでないです

さすがは島根県産

イワシ、鳥取県産です

日本海のイワシ、育ちがいいですね

脂もしっかり持ってます

サイズも特大です

最後に「やまふじ」さんに寄って

サーモンいただいてきました


ランチの「炙りサーモンとイクラ丼」に使うので、腹の脂持った所をいつも買います


少しずつ町に活気が戻ってきてるように思います

今日は美味しいのありますからね

ランチの炙りサーモンイクラ丼は大変人気ありますよ👍️


それでは皆さん、ご来店お待ちしてます

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