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  • Hiroshi Mori

2020-07-24

不安定な天気の4連休、いかがお過ごしでしょうか


今朝の大阪北部市場です

今日は連休中の特別開場の日です(^_^)


ほんとは市場は休みのはずですが

「しゃーねーなー板前さんよ、魚売ったるわ」

てゆう、ありがたーい日なのです


全国の中央卸売市場は基本的には同じスケジュールで動いています

参考までに市場のカレンダーです↓

http://www.honjo-osaka.or.jp/annai-calender/


さて、実は昨日なんですが

朝、寝ぼけまなこで車に乗り込み

朝5時に市場に着いたら


なんと…


市場の休場日を、間違えて行ってしまったのです…

結構ショックでしたよこれは😅

このあと、急遽、天満市場に走り営業間に合った


こんなことは初めてでびっくりでした

注意力散漫ですねー気を付けなきゃ


さぁ、話が脱線しましたが

今朝はいい魚あるでしょうか…

全体的にやはり魚は少ないですね

天候不順で連休だから仕方ないですね


まずはキンメダイです、うんよく肥えた上物です

アジです、うーん、ミドル級かな

可もなく不可もなく

美味しいのは間違いありません

すげー旨いか、まぁまぁ旨いかの違いですよ



ケンサキイカ、綺麗です


サバです、なかなか肥えたサバは手に入りませんね


9月くらいからかな、やっぱり

ウニ、今日、昼の桶盛りに使うために仕入れましたが、モチロンMadaありますよ(  ̄▽ ̄)


生シラス、新鮮ですよ


北海道のホタテ、プルプルです


とりがい、好きな人にはたまりませんよ


さぁ、今日も忙しくなるかな

夏は忙しいから、目一杯がんばりますよ


それでは今夜もお待ちしてます

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