検索
  • Hiroshi Mori

6月9日

おはようございます☀️

いい天気の朝ですね

昨日は1年ぶりの病院の検査で、店は休業しましたが、異常なくホッとしました

もし店に来てしまった方がいたら、ごめんなさい


さぁ、今日の大阪北部市場です


さぁ今朝はいい魚あるでしょうか?


メバル、キンメ、ガシラ、カマス、ハタハタ、アジ、サゴシか


まずはメバル、青森県産

艶がいいですね、鮮度もバッチリです


カマス購入、長崎県産

大きい、よく肥えてますね


続いてハタハタ、石川県産

独特の歯応えが美味しいんです

アジ、兵庫県産

日本海のアジはやっぱりいい

ケンサキいいなー、鯖や甘鯛もある


甘鯛、石川県産

久しぶりに買いました、皮を炙っていただきます

ケンサキ購入、長崎県産

身が大きく、味もしっかりしてそうです


イサキ購入、愛媛県産

見事ですねー、活〆のイサキです

今が旬ですからね、今日のイチオシです


キスですね、兵庫県産

淡白な白身です、珍しい寿司ネタですよ


白バイ貝、兵庫県産です

こりっとした歯触りがたまりません

あ、間に合った

マグロの解体には間に合わないかと思ったけど(  ̄▽ ̄)

よかった

今日はこんなとこ頂きました

この脂、いいでしょ


さぁ最後に、やまふじさんで

サーモンいただきましょう


ビシッと脂のったサーモン

炙りサーモンにはもってこいですよ


さぁ今日は天気いいし

お客さん多いかな、いいネタあるし

皆さんご来店お待ちしてます☀️




0回の閲覧

©2023 by Thyme. Proudly created with Wix.com